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2021-05

土用の丑の日

今日7/26は「土用の丑の日」ってことで、うなぎや川下りで有名な福岡県柳川市の
うなぎ料理屋さんを紹介します。

「若松屋」というお店です。
http://ww22.tiki.ne.jp/~wakamatuya/
九州観光大百科
おすすめは やはり 「うなぎのせいろ蒸し」。

せいろで蒸すからうなぎがふっくら、ほっこりして余計な脂も落ち、
たれの味がご飯のすみずみまで行き渡って美味しい!

私は うなぎの皮と身の間にある脂ぎっしゅな感じが 少し苦手なので
適度に脂が落ちてふんわり感のあるせいろ蒸しが好きです。

柳川でうなぎを食べるときは 私はいつもこのお店です。

もし観光に来られることがあったら、是非行ってみてください。



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