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2019-11

自宅でしいたけ栽培(2)

先日のブログでご紹介した「しいたけ栽培セット」のしいたけがすくすくと成長。
たくさん生えてきましたが、大きく育てるには密集している部分は
「間引き」したほうがいいそうで、これも3本くらい間引きしたものです。
siitake1222.jpg

上の写真から1日経っただけで、傘が大きくなって ちょうど今が食べごろな
大きさに。


ひとまず大きいやつを4本収穫。
けっこう肉厚なしいたけですよ~。
siitake1223-2.jpg

早速 グリルで焼いて食べてみました。
当たり前ですが ごく普通の「しいたけ」でしたよ~。
焼きたてのしいたけ、ポン酢で食べると うますぎです!

軸の部分も余すところなく、いただきました。
軸の部分は縦に薄切りにして、炒め物(バター醤油炒めとか)にすると、
美味ですよ。
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